IMG 20180121 133300463 CustomSoms vraag je je af hoe een titel van een schilderij de wereld in komt. Bijvoorbeeld bij `Glass of Lemonade`. Allereerst gaat het erom dat als je wat beter kijkt naar het schilderij dat aan de rand van het glas een schil van een citroen te zien is. En in de 17e eeuw werd dit drankje met citroen vaker gedronken. Daarover heb ik het volgende gevonden...

The recipe can be found in Le Confiturier François (English edition by Scully p.494, see bibliography). The Confiturier was published anonymously 1660.

Lemonade.
Get a pint of water and into it put half a pound of sugar, the juice of six lemons and two oranges, the peel of half a lemon and [half] an orange that you have pressed; blend the water well in two very clean vessels, pouring it back and forth several times from one into the other, and strain it through a white serviette.
(Translation by T. Scully)

Bron http://coquinaria.nl/en/lemonade/

Het schilderij is door Ter Borch gemaakt in 1655-1660. Mmm zou het drankje in Deventer al eerder bekend zijn geweest. Want in 1654 komt Ter Borch naar Deventer.

Maar zou de citroen in het drankje dan de onderling ´warme´ blikken moeten opleveren. Nee dat lijkt volgens het onderstaande citaat veroorzaakt te worden door de grote hoeveelheid suiker in het drankje.

Knipsel2

 

 

 

 

 

 

Bron Future brain